Ce qu’on fait
vraiment
Beaucoup d'endroits écrivent « écoresponsable » sur leur devanture. Nous, on l'écrit sur chaque fiche d'atelier, avec le nom du producteur et ce que deviennent les restes. Si on ne peut pas l'écrire, on ne le dit pas.
Une cheffe,
des mains,
pas de spectateur
Texte à écrire — histoire du studio, pourquoi Menzah 5, ce qui distingue un atelier Ecojina d’un cours de cuisine classique. Environ 120 mots.
Second paragraphe — le parti pris pédagogique : on cuisine soi-même de A à Z, on repart avec sa production et la recette. Environ 90 mots.
On cuisine,
on ne regarde pas
Chacun son poste
Un poste de travail par participant. Personne ne regarde par-dessus l’épaule d’un autre.
De A à Z
Pas de préparation faite d’avance en coulisses. Ce qui sort de l’atelier, vous l’avez fait entièrement.
On repart avec
Votre production, dans un contenant du studio, et la recette envoyée après l’atelier.