PâtisserieAdultesVégétarien
Bento cake painting
Le petit gâteau coréen qu'on peint à la poche à douille. Une heure et demie, et il repart dans sa boîte.
Le bento cake tient dans la main et se décore comme une toile. On monte la génoise, on prépare la crème au beurre, on la colore avec des pigments d'origine végétale, puis chacun peint le sien à la poche à douille et à la spatule.
Le déroulé
Étape 01
Montage de la génoise
Étape 02
Crème au beurre : la meringue suisse pas à pas
Étape 03
Mise en couleur, pigments végétaux
Étape 04
Peinture à la poche et à la spatule
Étape 05
Mise en boîte
Ce qu’on prépare
Compris dans le tarif
- Tous les ingrédients
- Tablier et matériel du studio
- La boîte à bento pour emporter le gâteau
- Boisson chaude pendant l'atelier
Infos pratiques
Ce qu’on emporte
Votre bento cake entier, dans sa boîte.
Tenue
Tenue confortable. On travaille assis.
Où
Studio Ecojina, Menzah 5
66 avenue d'Afrique, Menzah 5, Ariana 2091
Empreinte de cet atelier
- Colorants issus de betterave, spiruline et curcuma — aucun colorant azoïque
- Les chutes de génoise repartent en cake pops avec les participants
- Boîtes à bento réutilisables, aucun emballage individuel
Qui anime
Chef Taysir
Cheffe fondatrice
À COMPLÉTER — parcours, formation, spécialité, ce qu'elle aime transmettre. Environ 80 mots.
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